Orta kalınlıkta kesilmiş ekmeklerin kabukları alınır. Dilimler şekerli süte yatırılarak bir çeyrek saat dinlendirilir.
Diğer yanda, bir limonun kabuğu rendelenerek bir kase içinde çalkalanmış yumurtalara ilave edilir. Hazırlanan bu sıvıya sütten çıkarılan ekmek dilimleri hafifçe sıkılarak batırılır, dilimlerin iki tarafı yumurta ile sıvanır. Bir tavada yağ kızdırılır, yumurtaya batırılan ekmek dilimleri tavaya alınarak iki tarafları iyice kızartılır. Bir delikli kepçe ile tavadan alınarak bir tabağa yan yana konulur, üzerlerine soğumadan pudra şekeri serpilir ve sofraya sıcak sıcak getirilir.
|
şehir değiştir
