|
|
 |
|
|
|
2 adet göbekli yeşil salatalık
|
|
1 tane büyük havuç
|
|
1 tane karaturp
|
|
1 tane irice kırmızı pancar
|
|
Zeytinyağı, limon, tuz, maydanoz
|
|
|
|
|
Salatalıklar yaprakları koçanlarından ayrılarak bol su ile yıkanır. Sonra yapraklar elle parçalanıp büyük bir kayık tabağa yerleştirilir. Öte yandan havucun üstü kazınır, karaturp soyulur, ikisi ayrı ayrı rendeden geçirilerek yeşil salatalıkların üzerine ufak tepecikler halinde yerleştirilir. Daha sonra kabukları soyulmuş bir kırmızı pancar rendeden geçirilir, turp ve havuç kümelerinin etrafına sarılarak konulur. Tamamının üzerine hafif tuz serpilir, limon ve zeytinyağı gezdirilir.
Süsleme: Yeşil salatalıklar çok çeşitli şekilde süslenebilir. En çok kullanılan süs malzemesi haşlanmış yumurta, siyah zeytin, tuzu alınmış sardalye balığı ya da ançüezdir.
|
|
|
|
şehir değiştir
