|
|
 |
|
|
|
1,5 kilo Brüksel lahanası
|
|
6 çorba kaşığı margarin
|
|
1 çay bardağı su
|
|
Lahanaların haşlanacağı su
|
|
Tuz
|
|
|
|
|
Aşağı yukarı eşit büyüklükte Brüksel lahanası alınır, üzerlerindeki ilk yapraklar çıkarılır. Bir tencereye su ve tuz konulur. Lahanalar tencereye atılarak iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar 15 dakika kadar haşlanır. Sudan çıkarılarak süzülür.
Diğer yandan bir tencereye yağ konulur, hafif kızdırılınca bu yağa süzülmüş lahanalar ilave edilir, tencere arada sırada hafifçe sallanarak lahanalar 5-6 dakika sote edilir. Daha sonra lahanalara 1 çay bardağı su ilave edilir ve bir 5 dakika daha yine arada tencereyi sallamak suretiyle pişirilir. Sıcak olarak tabaklara alınır, sofraya getirilir. Brüksel lahanasını pişirirken tencereye kaşık salmak doğru değildir. Yalnızca tencereyi sallamalıdır.
|
|
|
|
şehir değiştir
