|
|
 |
|
|
|
2 litre kemik ya da tavuk suyu
|
|
1 çay fincanı pirinç
|
|
3 yumurta
|
|
1 limon
|
|
Tuz, karabiber, maydanoz
|
|
|
|
|
Önceden hazırlanmış tavuk ya da kemik suyuna pirinç atılarak pirinçler dağılacak hale gelene kadar pişirilir. Bir kasede önce yumurtaların beyazları köpürtülerek karıştırılır, üzerine limon suyu katılır. Bu karışım çorbaya ağır ağır dökülür. Yumurta sarıları ise bütün olarak çorbaya atılır, çok hafif ateşte bir taşım kaynatılır. Az pişmiş yumurtalar çorba içinde dağılır. Çok sıcak olarak servıs yapılır.
|
|
|
|
şehir değiştir
