|
|
|
2 paket hazir tarhana ya da
|
|
1 fincan dolusu ev tarhanasi
|
|
150 gram kiyma
|
|
1 fincan biber salcasi ( aci/tatli )
|
|
6 bardak su
|
|
2 corba kasigi margarin
|
|
2 dilim bayat ekmek
|
|
|
|
|
Evde hazirlanmis ya da carsidan alinmis tarhana bir kase suda dinlendirilip iyice eritilir.
Ote yandan bir tencereye yag ve kiyma konularak kiyma tahta bir kasikla karistirilarak kavrulur. Daha sonra uzerine biber salcasi konulup bir iki el de salca ile birlikte cevrilir. Uzerine agir agir su konularak suda eritilen tarhana da katilir. Corba bozamsi bir kivama gelene kadar kaynamaya birakilir.
Ote yandan iki dilim bayat ekmek tavla zari biciminde dogranarak kizgin yagda kizartilir. Sofrada kaselere konulan tarhana Çorbasınin uzerine yagi ile birlikte birer kasik ekmek ilave edilir.
|
şehir değiştir
