|
|
 |
|
|
|
Yarim kilo domates ya da
|
|
Yarim bardak domates salcasi
|
|
1 kahve fincani misir yada patates nisastasi
|
|
1, 1/2 litre (alti bardak) un
|
|
2 corba kasigi margarin
|
|
1 adet patates
|
|
|
|
|
Domatesler soyulur, ortalarindan ikiye kesilerek rendelenir; bir tencerede, hafif kizdirilmis yagda, birkac el cevrilerek salca haline getirilir. Uzerine sicak su konulur. Tuzla birlikte tavla zari gibi kesilmis bir adet papates katilir, hafif ateste yarim saatten az olmamak uzere pismeye birakilir. Daha sonra boza kivaminda suda eritilmis misir yada patates nisastasi katilir. Corba hafif koyulasana kadar ateste tutulur. Indirmeden once kizdirilmis yag ilave edilerek bir corba kasesinde sofraya getirilir. Uzerine kiyilmis maydanoz ya da ufalanmis kuru nane gezdirilir.
|
|
|
|
şehir değiştir
