|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
Mutfak: Türk Mutfağı
|
|
Kategori:
|
|
| |
|
 |
 |
|
|
|
25 iç midye
|
|
1 çay fincanı un
|
|
2 yumurta
|
|
1 bardak bira
|
|
1 bardak çiçekyağı
|
|
Tuz
|
|
|
|
|
Midyeler en irisinden alınır, saçakları temizlenip yıkanır. Diğer yanda bir bardak un, bir bardak bira ve iki yumurta sarısı ile kolayca bir bulamaç yapılır. Hazırlanan hamur yirmi dakika dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra midyeleri çok az tuza harmanlayıp teker teker önceden hazırlanan un bulamacına batırarak, kızdırılmış yağda üçer dörder üstlerindeki hamurlar iyice kabarana kadar pişirmelidir.
İki tarafıda pespembe kızaran midyeler bir kayık tabağına sıcak olarak sofraya getirilir.
|
|
|
|
şehir değiştir
