|
|
 |
|
|
|
1 bardak ince dovme bulgur
|
|
2 adet domates ya da bir fincan domates salcasi
|
|
1 bas iri soğan
|
|
5 adet yesil biber (varsa)
|
|
4 corba kasigi margarin
|
|
Tuz, karabiber, kirmizibiber, maydanoz
|
|
|
|
|
Bir bas iri soğan ince ince centilip yagda sararincaya kadar kavrulur. Soyulmus domatesler rendeden gecirilir, soğanlara katilip tahta bir kasikla ezilerek salca haline getirilir. Cok az su katilip yine tahta kasikla birkac el cevrilir. Tencereye corba suyunun tamami konulur, tuz ilave edilir. Bulgur ve ince kiyilmis yesil biber birlikte tencereye konulur. Yarim saat kadar hafif ateste pisirilir. Bir servis kasesine alinarak uzerine ince kiyilmis maydanoz serpilir.
|
|
|
|
şehir değiştir
