Bölge
Beyoğlu - Galata
Çeşit
Vejeteryan
Türk Mutfağı
Menu
Kredi KartıÇalışma Saatleri10:30 - 11:30 (Pazar hariç - Kapalı) Diğer Bilgiler* Açık havada oturma imkanı
* Farklı oturma yerleri
*Mekanda artık Alkollü içecek servisi de sunulmaktadır
|
Toplam yorum sayısı (1)
 |
 Detaylı Bilgi
Zencefil Beyoğlu’nun arka sokaklarına yerleşeli on sene oldu. İstiklal caddesinin hemen girişinde sağda Fransız Konsolosluğu’nu geçince, sağda Akbank Sanat Galerisi’nin olduğu sokaktan aşağı inip ilk sola kıvrıldığınızda Zencefil sizi solda eski küçük yeriyle, sağda ise minik bahçesiyle yeni yerinde karşılayacak. Sokağımızın ismi: Kurabiye sokak, lokantaların birer ikişer buraya yerleşmelerine şaşmamak lazım. Bu sokak aynı zamanda Fitaş sinemalarının arka sokağı oluyor.
Zencefil’in doğum yeri Ortaköy. Sene 1991, aylardan Eylül. Şehrin ilk modern aktarı olarak dünyaya geliyor. İki kalas bir hevesten ibaret minik bir baharat ve şifalı otlar dükkanı. Bir sene boyunca köşesinde bekliyor. 1993 Haziran’ında, Beyoğlu’nun yeni çehresinin ilk habercilerinden biri olan Caffinet adlı kahvenin karşısına Kurabiye sokağa minik bir hayal balonu gibi konuyor. Hayalin içinde ekmek, çorba ve salatadan ibaret yemeye dair bir öneri barındırıyor. Dükkanın içine sızma zeytinyağı, sebze ve rayihalı otlar üstüne kurulu küçücük bir mutfak sığdırıyor. Mutfak kabına sığamıyor, Zencefil kavanozlarını bir köşeye sıkıştırıp masalarını çoğaltarak sadece sebze yemeklerinin yapıldığı öncü bir lokantaya dönüşüyor.
Zencefil kendi yemeklerini yaratıyor; hem gelenekten hem modernlikten, hem doğudan hem batıdan besleniyor. Mevsimleri izliyor, hayatı izliyor; müşterileri de onun yemeklerini. Farklı bir beslenme biçimi ve damak tadının yolunu açıyor. Şehrin dört bir yanında açılan baharat ve otlardan ilham alan isimli yerlere öncü oluyor. Şehir, insanları ve dünya değişiyor; sağlıklı beslenme furyaları isim değiştirerek gelip geçiyor. Zencefil ve müşterisi çoğalarak ama bir yandan da hep aynı kalarak birbirlerini kolluyor, gözetiyor, besliyor.
Zencefil şehrin ilk sadece sebze yemekleri yapan; ilk ve belki de tek sadece sızma zeytinyağı kullanan; ve yine ilk kendi ekmeğini yapan lokantası. Yemeklerinde baharatlara ve şifalı otlara başrol veren yine ilk lokanta.
Onuncu yaşını doldururken sokağın karşısında kendine ait binanın giriş katına geçen Zencefil Haziran 2003 itibarıyla yeni yerinde hizmetinizde. Üç farklı oturma yerine sahip yeni yerinde Zencefil artık bir klasik haline gelen ve sadece kendine has olan yemeklerini sunmaya devam ediyor. Yaz ve kış menüleri mevsim sebzelerine göre belirleniyor. Limonatası şehrin en iyi limonatası olarak biliniyor. Kışın sıcak şarabının meraklısı çok oluyor. Tek başına bir yemek kadar doyurucu çorbalarına başka bir yerde rastlanmıyor. Ne de diğer yemeklerine. Mantarlı kabak, Mantarlı patates, Pazılı quiche, Sebzeli lazanya, eğer hala tatmadınızsa sizi bu adreste bekliyor: Kurabiye sokak, no: 3, 6-10, Beyoğlu (Fitaş sineması arkası)
Zencefil’in yemekleri kadar gurur duyduğu bir diğer özelliği de müşterileri. Birlikte ayni mekanı ve lezzetleri paylaşmaktan mutluluk duyacağınız, kendine özen gösteren her yaştan gerçekten şehirli ve zarif insanlar. Paylaşmaktan zevk alan, Ve yemeklerimizle büyüyen çocuklar. Bizi bütün zorluklarına rağmen bu kadar zamandır aynı heyecan ve özenle bu hayalin peşinde koşturan asıl güç on yıldır birlikte hayatı paylaştığımız müşterilerimiz. Sizi de aramızda görmek isteriz.
Zencefil resimler
| Puan |
8.75
|
|
|
| Kalite |
| Hizmet |
| Tekrar Gitme İsteğiniz |
| Memnuniyetiniz |
Önerir Misiniz
|
|
|
|
Yorum Ekle
|
-- En Yeni yorum en başta
|
|
Toplam 1 yorumdan suanda 1-5 tanesini gormektesiniz:
1
|
|
[Tarih: 03-11-2007]
güzel
nezih bir yer olduğunu söyleyebilirim
 |
|
|
| Puan |
8
|
|
|
| Diğer Bölümler |
|
|
 |
|
|
|
şehir değiştir
Kaydet !
Kontak Kur !
