|
|
 |
|
|
|
4 yumurta
|
|
15 siyah zeytin
|
|
Yarım demet maydanoz
|
|
Zeytinyağı, limon, tuz, karabiber
|
|
|
|
|
Yumurtalar kaynatılarak, katılaşıncaya kadar pişirilir, soğuk suya atılıp bir süre bırakıldıktan sonra kabukları çıkarılır. Lop yumurtalar kuşbaşı doğranır, üzerine tuz ve karabiber serpilir. Zeytinlerin çekirdekleri ve kabukları çıkarılır, ikişer parçaya bölünerek yumurtaların arasına serpiştirilir. Üzerine bolca limon ve zeytinyağı gezdirilir, kıyılmış maydanoz serpilerek sofraya getirilir.
|
|
|
|
şehir değiştir
