Pazarlarda çok ucuza satılan ve `böreklik` denilen tamamen yağsız peynir alınır. Peynire bir kaşık kahvaltılık margarin ve bir avuç da ufalanmış kuru nane katılır. Tamamı bir çatalla güzelce karıştırılıp ezilir, irice bir kayık tabağa yayılarak konulur. Sonra hepsinin üzerine çekirdekleri ile damarları çıkarılmış kırmızıbiberler ince ince kıyılarak serpilir.
|
şehir değiştir
