Nişasta ve mısır nişastası bir bardak su ile karıştırılıp inceltilir. Bir tencereye süt konularak kaynatılır, hazırlanan nişasta sıvısı tencereye ağır ağır dökülerek karıştırılır. Daha sonra orta sıcaklıkta ocakta devamlı olarak karıştırılarak pişirilir. Koyuca bir muhallebi kıvamı tutturulunca tencere ateşten alınır, kaselere boşaltılarak soğumaya bırakılır.
|
şehir değiştir
