|
|
 |
|
|
|
2 orta havuç
|
|
2 yumurta
|
|
12 tane siyah zeytin
|
|
1 adet kırmızı turp
|
|
Yarım demet maydanoz
|
|
Zeytinyağı, limon, tuz
|
|
|
|
|
Havuçların üstleri önce bıçakla kazınır, sonrada yıkanıp rendelenir. Yumurtalar katı bir hale gelene kadar haşlanır, sonra küçük doğranır. Kırmızı turplar halka halka kesilir. Maydanoz ince ince kıyılır. Hepsi birden bir kaseye konulur, zeytinlerin çekirdekleri çıkarılarak bunlara ilave edilir. Tuz, zeytinyağı, limon konulur, hepsi birden harmanlanır. Küçük cam kaselere dağıtılarak servis yapılır.
|
|
|
|
şehir değiştir
