Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünür. Limonların kabukları soyulur, içlerinden çekirdekleri alınarak tavla zarı iriliğinde parçalara kesilir, hepsi birlikte çok az zeytinyağı ile karıştırılır. Üzerine kıyılmış maydanoz gezdirilerek sofraya getirilir.
Değişik: Bu salataya ançüez ezmesi veya tuzu giderilmiş konserve sardalye de konularak daha değişik şekiller yapılabilir.
|
şehir değiştir
