Kalamış Hai! Sushi Bar 
(2) Yorum
Kalamış Marina Tel:(216 - 414 57 03) Kategori: Japon Mutfağı
Divan Otel`in Kehribar yerine açtığı Hai! Sushi Bar, özellikle sushi sevenlere sesleniyor. Japon yemeklerinin de tadına bakmak isteyenleri unuttuğunu sanmayın sakın, onlar için de ünlü japon yemekleri ve tatlıları var Hai Sushşi Bar`da. Mimar Tony Philipson ve Yüksek Mimar Cemal Multu`nun tasarımı ile oluşturulan sade, sıcak, minimalist, işlevsel ve modern bir japon restoranı burası. Yüksek Mimar Cemal Mutlu: "japon tasarımının önemli unsurlarından sadelik ve işlevselliği öne çıkarmaya çalıştık fakat bunu yaparken müşterilerin kendilerini Japonya`da hissettirecek kadar ileri gitmedik" sözleriyle açıklıyor. Mekanın bir de bambularla süslenmiş ufak bir bahçesi bulunuyor. Bahçesiyle beraber 89 kişi kapasiteli mekan, kışın 60 kişiyi ağırlayabiliyor. Haftanın her günü açık olan Hai Sushi Bar öğlen 12.00`de kapılarını açıyor ve geceni ilerleyen saatlerine kadar hizmet veriyor... Gelelim sushilere. 38 çeşit sushi arasından seçim yapmanız biraz zor olacak ama, sushilerin geliş hızını gördüğünüzde mideye indirebileceğiniz kadarını yemeğe karar vereceksiniz. Hai! Sushi Bar`da sushiler gözünüzün önünde hazırlanıyor ve Türkiye`de ilk defa kullanılan "Kaite" (konveyör bant" adlı bir bant üzerinde dönmeye başlıyor. Bu sistem sayesinde oturduğunuz yerden istediğiniz sushiyi seçiyorsunuz ve tabağın rengine göre fiyat ödüyorsunuz. En pahalı tabak 8 milyon, en ucuz tabak ise 2.5 milyon TL. Hai` Sushi Bar`dali leziz sushilerin yaratıcısı olan baş aşçı Kenji Kume, üç saniyede bir sushi hazırlayabiliyor. Bu da 10 dakikada 200 sushi anlamına geliyor! Vay be, dedirtecek cinsten değil mi? İstanbul`daki sushi restoranlarına oranla daha uygun fiyatları olan Hai! Sushi bar`ın bir özelliği de zengin bir şarap mönüsüne sahip oluşu. Sushi yerine diğer Japon yemeklerinin tadına bakmak isterseniz bir kaç öneri; Tempuro Udon Çorbası, Piliç Teriyaki, Oshinko Salatası, Zencefilli Cheesecake, Zencefilli Limona.. Yemek sonrası ise mutlaka Japon çayı ya da Vietnam Kahvesi öneriliyor. Hai! Sushi Bar, Taksim`den sonra ikinci şubesini de Kalamış`ta açtı. Bu arada hatırlatalım, iki restorana giderken de rezervasyon yaptırmanıza gerek yok
|
|
 |
|
|
Bu mekana yorum yapan kullanıcılar
aşağıdaki diğer mekanlarada yorum yaptılar.
· Sabi Wabi Japon Restoranı
· Sushico Chinese In Town
· Sabi-Wabi
· Sushico Chinese In Town
|
|
İlk yorum:
