Çoğu kişi yaşadığı kenti az tanır. İlk fırsatta görmediğim yerleri gezeceğim tavrı içindedir... Fakat o 'ilk fırsat' hir türlü gelmez. İstanbul'un keşmekeşine koşturmacası ve tembelliğimiz de eklenince, yaşadığımız bu kenti tanıma, soluğunu hissetme çabası gösteremeyiz.
Kendinize bir fırsat yaratın ve “Tvitamini” ile İstanbul’un bilmediğiniz köşelerini yakından tanıyın.
İçinde aşk öyküleri, yemek tarifleri, cinayetler,koca karı ilaçları, tiner ve düşler bulunan bir semt; Beyoğlu... Bir zamanlar üzüm bağlarından oluşan Pera Hanım, zamanlar 1800'lere vurduğunda Beyoğlu'na dönüşür.
"Sokaklarında kravatsız erkek, şapkasız kadın görülmezdi."
19. yüzyıldan başlayarak bir gümrük kapısı haline gelen Beyoğlu hem malların, hem de adetlerin de geldiği bir kapı oldu. Modern hayatımızın birçok "ilk"i Türkiye'ye buradan geldi, buradan yayıldı. İlk kuru temizlemeci, ilk havana puroları, ilk kafeşantanlar. 2000'li yıllara gelindiğinde, Beyoğlu yeniden eski görkemli günlerine dönüş yaptı. Her gün yeni açılan kafeler, sinemalar, restoranlar, kültür merkezleriyle ve eşsiz mimariye sahip yeniden hayata döndürülen muhteşem binalarıyla İstanbul'un yine her anlamda merkezi durumunda.
SERDAR ARNAS KİMDİR ? Saint-Joseph ve ITU Makine Fakültesi öğrenim süreçlerinden sonra yaklaşık olarak 35 yıldır sürdürdüğü incoming tur rehberliğinin yanı sıra şarap ve Avrupa yemek kültürü temalı yurtdışı özel turlar rehberliği yapmaktadır. Bu turların dışında yaşadığımız şehir İstanbul’un keşfedilmemiş noktalarına yapılan keşif gezilerinde Tvitamini bünyesinde kültür turları özel danışmanı ve baş rehberlik görevlerini sürdüren Serdar Arnas "Şarap Dostları Derneği" ve “Mutfak Dostları Derneği “ kurucularından olup, halen Mutfak Dostları Derneği yönetim kurulu üyesidir. Antik çağdan Bizans’a, Osmanlı döneminden günümüze kadar ulaşan dönemlerde yemek ve mutfak kültürü ağırlıklı yazıları çeşitli dergilerde yayınlanmaktadır.
şehir değiştir
Arkadaşına Gönder !
