|
|
 |
|
|
|
1 karnabahar
|
|
2 yumurta
|
|
1 dilim bayat ekmek
|
|
3 çorba kaşığı margarin
|
|
Tuz, karabiber
|
|
|
|
|
Karnabaharların kök kısmı kesilip sertçe yaprakları atılır, dip tarafından bıçakla ikiye kesilerek bir tencereye körpe yaprakları ile birlikte atılarak tuz ilave edilir, 25 dakika haşlanır. Tencereden alınan karnabahar çiçekleri küçük dallara ayrılır, bir kayık tabağına yerleştirilir. Üzerine önce el ile ufalanmış bayat ekmek kırıntısı gezdirilir, daha sonra karabiber serpilir.
2 yumurta iyice katılaşıncaya kadar kaynatılır. Kabukları çıkarılıp çatalla güzelce unufak edilir. Parçalanmış yumurtalar da karnabaharların üzerine gezdirilir.
Bir tavaya yağ konularak hafif kızdırılır, hepsinin üzerine dökülür, sıcağı sıcağına tabaklara alınır.
|
|
|
|
şehir değiştir
