|
|
 |
|
|
|
Yarım kilo yeşil mercimek
|
|
200 gram kıyma
|
|
2 soğan
|
|
3 dolmalık biber
|
|
2 çorba kaşığı domates salçası
|
|
3 çorba kaşığı margarin
|
|
8 bardak su
|
|
Tuz, karabiber
|
|
|
|
|
Mercimekler 5-6 saat suda bırakılır. Diğer yandan bir tencereye yağ konularak kızdırılır, soğanlar ince ince doğranır, yağda hafifçe sarartılır. Daha sonra tencereye kıyma ilave edilir. Kıyma suyunu salıp da tekrar çekince tencereye suda ezilmiş salça konularak bir iki el karıştırılıp pişirilir. Daha sonra tencereye su konulur, mercimekler ilave edilir, çekirdekleri çıkarılıp ince kıyılmış yeşil biberler atılır. Tuz, karabiber konulur, mercimekler iyice pişip sularını çekinceye kadar orta sıcaklıktaki ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak pişirilir.
Sofraya sıcak olarak alınıp tabaklara dağıtılır.
|
|
|
|
şehir değiştir
