|
|
 |
|
|
|
1 kilo mantar
|
|
3 çorba kaşığı margarin
|
|
2 domates
|
|
1 bardak su
|
|
Yarım limon
|
|
Tuz, karabiber
|
|
|
|
|
Bir tencereye yağ ve kabukları soyulmuş, küçük kesilmiş domatesler konulur. Kuvvetlice ateşte domatesler salça haline getirilir. Diğer yanda dış kabukları soyulup bol su ile iyice yıkanmış mantarlar salçanın üzerine konulur, kaşıkla salça alınarak mantarların üzerinde de gezdirilir. Daha sonra tuz, su ve limon konulur. Tencerenin ağzı kapatılır, 15 dakika orta sıcaklıktaki ateşte pişirilir, ateşten indirileceğine yakın üzerine karabiber serpilir. Tabaklara sıcak olarak alınıp sofraya getirilir.
|
|
|
|
şehir değiştir
