|
|
 |
|
|
|
3 yumurta
|
|
1 baş soğan
|
|
4 adet çarliston biber
|
|
3 çorba kaşığı margarin
|
|
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
|
|
Yarım demet maydanoz
|
|
|
|
|
Küçük küçük kesilmiş soğan yağda hafif pembeleştirildikten sonra kıyma ilave edilir. Etin suyu kayboluncaya kadar pişirilir. Karabiber ve tuz atılarak karıştırılır, üzerine sıcak su ilave edilir, bir taşım kaynatılır. Öte yandan, tiridi hazırlayacağınız tabağa ısıtılmış bayat ekmekler dizilir. Daha önceden hazırlanmış lop yumurtalar ufak parçalara kesilerek ekmeklerin üzerine serpilir.
Kıymalı su ekmeğe dökülerek ekmekler tamamen suya doyurulur. Üzerine kırmızıbiber ve ince kıyılmış maydanoz gezdirilerek sofraya getirilir.
|
|
|
|
şehir değiştir
