İFTAR MENUSU (Seçmeli)
Beyaz Peynir , Kaşar Peyniri , Siyah Zeytin , Domates , Salatalık ,
Pastırma , Hurma , Helva , Yeşil Zeytin ,Sucuk , Tereyağ , Reçel , Bal
ÇORBA
Ezogelin // Yayla Çorba (Tereyağlı Nane İle) // Sebze// Domates Çorba (Rende Kaşar İle)// Tavuklu Şehriye Çorba// Mercimek Çorba (Krokan Ekmek İle)// Mantar Çorba// Köy Çorba
ARA SICAK
Su Böreği// Talaş Böreği// Kol Böreği// Kuzu İncik// Çin Böreği// Peynirli Gözleme// Tepsi Böreği// Muska Böreği
SALATA
Zeytinyağlı Limon Soslu Çoban Salata// Mevsim Salata// Akdeniz Salata// Şefin Salatası// Yeşil Salata// Mix Salata// Bahçe Salata// Sezar Salata
ANA YEMEK
Beğendili Kebap (Kızarmış Ekmek İle) Tavuk Kavurma (Pilav ve Sebze Garnisi İle), Piliç Beğendi// Çoban Kavurma (Pilav , Domates ve Biber İle)// Macar Gulaş Püreli// Çiftlik Kebabı (Pilav , Patates Tava , Sebze İle)// Tavuklu İslim Kebap
TATLI
GÜLLAÇ (Kivili , Çilekli , Muzlu)
İÇECEK
Meşrubat
İnsanlar gibi mekanların da hikayeleri vardır ve mekanların hikayeleri insanların hayalleriyle yazılır. Seda Pasta Bistro"nun da Kastamonu"dan Ankara"ya uzanan böyle bir hikayesi var, bir hayalin peşinde geçen 34 yılın öyküsü. Recep Yumşakdemir"in 1955"lerde Ankara"ya gelerek pastacılıkla uğraşmasıyla başlayan hikaye, kardeşleri Şükrü ve Muammer Yumşakdemir"in de aynı hayali paylaşması ve "Seda" markasının doğmasıyla başladı. Maltepe Kubilay Sokak 47 numarada 16 metrekarelik bir dükkanda başlayan Seda Pastanesi, üç kardeşin ve birkaç personelin çabasıyla ayakta kalmayı başardı.
1980"de Bahçelievler 7. caddede şubesini açan Seda Pastanesi, klasik bir buluşma yeri yaratmaktan çok paket servisle müşterilerine hizmet vermeyi seçmişti ilk önce. 1995"te Seda"nın işletmesi ikinci kuşağa oğul Murat Yumşakdemir"e geçti. 90"lı yılların sonlarına gelindiğinde müşterilerin pastanede de vakit geçirmek için artan ricalarını kıramayan yeni kuşak yöneticileri, sandalyeler koyarak pastaneyi müşterilerin hoşça vakit geçirebilecekleri bir mekana çevirdiler.
O dönemde dondurma satışları fazla olan Seda"mn hep bir adım ilerlemesinde yeni açılan rakip işletmelerin de büyük payı oldu. "Yaptığın işin hep en büyüğünü yap" diyen babasının sözünü dinleyen Murat Yumşakdemir, yemek yeme kültürünü de pastaneye taşıyarak hayallerinden birini gerçekleştirdi ve Seda Pasta&Bistro bu hayalin en büyük çocuğu olarak dünyaya geldi.
Dünya mutfaklarının en farklı lezzetlerini alışılmışın dışında, farklı bir mekanda Ankaralılarla buluşturan Seda Pasta&Bistro"da, en farklı stili ise açık mutfak oluşturuyor Müşterilerinin gönül rahatlığıyla yemek yemesini isteyen Murat Yumşakdemir, isteyen herkesin yediklerinin nasıl hazırlandığını görmesi için bir vitrin haline getirmiş mutfağı.
Burda bir hamurun ya da kremanın usta ahçıların ellerinde nasıl bir pastaya ya da tatlıya dönüştüğünü görmek de mümkün.
Seda Pasta&Bistro"nun bir başka özelliği de müşterilerine farklı sosyal aktiviteler sunması. Hiçbir bistroda rastlayamayacağınız her akşam canlı müzik uygulaması, Pazar günü yapılan brunchlarda gerçekleştirilen müzik ve dans gösterileri bunlardan sadece birkaçı. Seda"nın tadını yazın çıkarmak isteyenleri ise muhteşem bir teras keyfi bekliyor. Burada özel davetleri gerçekleştirme fırsatına da sahip olacak Ankara"lılar Seda"dan vazgeçemeyecekler.
16 Metrekaelik küçük bir düştü Seda ilk önce, şimdi 4600 metrekarelik bir mekanda hizmet veren koca bir deve dönüştü. Dedik ya, mekanlarında hikayeleri var insanlar gibi ve onların hikayelerini hayallerinin peşine düşen insanlar gerçekleştiriyor. Sizde düşün hayallerinizin peşine ve yaşantınızda hoş bir "seda" kalsın...
şehir değiştir
