Şefin Köşesi Aradığınız tüm tarifler Şefin Köşesinde...

Nohut Etli ... Mutfak: Türk Mutfağı Kategori: Sebzeler  Malzemeler   Yarım kilo nohut   200 gram kıyma   20 arpacık soğan   6 kaşık margarin   2 çorba kaşığı biber salçası   6 bardak su   Tuz    Tarif   Birgün önceden tuzlu suda dinlendirilmiş nohutlar haşlanır, yarı pişmiş bir hale gelince suyu süzülür, su üzerine çıkan kabukları alınarak atılır. Diğer yandan bir tencereye yağ konulur, soyulmuş arpacık soğanlar bütün olarak tencereye atılıp hafifçe sarartılır. Kıyma ilave edilir, biber salçası su ile ezilerek tencereye ilave edilir, bir iki el karıştırılır, yemeğin suyu konulur, nohutlar ilave edilir. Tuz atılır. Önceden kuvvetli, sonra orta sıcaklıktaki ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak nohutlar iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirilir. Sofraya sıcak olarak getirilir.

Söz sizde : Yorum, soru yada eleştriniz mi var ? Bizimle hemen kontak kurun.... tıklayın