|
|
 |
|
|
|
Yarım kilo orta yağlı kıyma
|
|
1 kilo sarı patates
|
|
1 orta soğan
|
|
10 yeşil biber
|
|
2 domates ( ya da 1 çorba kaşığı salça )
|
|
4 bardak su
|
|
3 çorba kaşığı margarin
|
|
Tuz, karabiber
|
|
|
|
|
Patatesler soyulup ince dilimlere bölünür. Orta yağlı kıyma da tuz ve karabiberle karıştırılıp yoğrulur. Kıymadan alınan parçalar iki dilim patates arasına konularak ezilir. Patatesli köfteler bir tepsiye dizilir. Domatesler rendeden geçirilerek patateslerin üzerine gezdirilir. Bir baş soğan halka halka kesilerek tepsiye yayılır. Çekirdekleri alınmış yeşil biberlerle tepsi süslenir, kaşık ucuyla yağ tepsiye dağıtılır. Sıcak su katılır, orta sıcaklıkta ateşte tepside pek az su kalıncaya, patatesler iyice pişinceye kadar bırakılır, sıcak olarak sofraya getirilir.
|
|
|
|
şehir değiştir
