|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
Mutfak: Türk Mutfağı
|
|
Kategori:
|
|
| |
|
 |
 |
|
|
|
( Lüfer ve palamut )
|
|
2 lüfer ya da palamut
|
|
1 baş iri soğan
|
|
8 yeşil biber
|
|
2 domates
|
|
8 diş sarmısak
|
|
Yarım demet maydanoz
|
|
2 fincan zeytinyağı
|
|
Tuz, karabiber
|
|
|
|
|
İçleri temizlenip yıkanan balıklar bir tepsiye ya da özel bir fırın güvecine yerleştirilir. Soğan yarım ay biçiminde, piyazlık kıyılır. Domateslerin kabukları çıkarılarak küçük küçük doğranır. Sarmısaklar ikiye, üçe kesilir. Maydonoz kıyılır. Hepsi birlikte balıkların arasına ve üstüne dağıtılır. Tuz ve karabiber serpilir. En sonra zeytinyağı gezdirilir. Orta sıcaklıkta fırında yarım saat pişirilir.
Fırında balık sıcak ya da soğuk olarak sofraya getirlir.
|
|
|
|
şehir değiştir
